UESTV estrenará un nuevo episodio de “Factor UBB”, que trata sobre la preservación de frutas y verduras a través de un nuevo descubrimiento científico a cargo del Director del Programa de Doctorado en Ingeniería en Alimentos, Ricardo Villalobos Carvajal.
Este capítulo titulado “Recubrimiento de Nanoemulsión para preservar vegetales y frutas”, explicará cómo funciona este método y porqué es relevante para la ciencia y los habitantes del planeta.
Este programa será transmitido el miércoles 19 de diciembre en la Franja Vida Universitaria a las 09:50 de la mañana a través de nuestra señal digital en Santiago, el canal 14.5 y por nuestra página web, www.uestv.cl